Гайвани
7 товаров.

Гайвани

Гайвань как способ раскрыть потенциал чая в лучших чайных традициях

Представьте себе большую пиалу с крышечкой. Вот это и есть гайвань! Сейчас вы можете встретите не просто большую пиалу с крышечкой, а еще и с блюдечком. Этот элемент был заимствован из Европы для удобства и красоты, хотя совершенно не обязателен.

Впервые они появились в Китае во времена династии Мин (XIV век), когда взамен прессованному чаю пришёл рассыпной.

2 известных подхода к китайским гайваням

На родине панд, в провинции Сычуань, гайвань использовали в качестве чашки, в которой и заваривали чай, и из неё пили. Крышечка позволяла дольше сохранять высокую температуру чая.

 Китайская гайвань из тонкостенного фарфора

А на родине таких известных улунов как Те Гуань Инь, Да Хун Пао и многих других, в провинции Фуцзянь, гайванью пользуются в качестве заварочного чайника.

В последнее время мы стали замечать еще одну интересную тенденцию: люди стали пить чай прямо из гайваней, только не как в Сычуане, а используя их просто вместо пиал. Заваривают чай в чайнике и разливают по гайваням: покупают в магазине гайвани, а используют как большую пиалу без блюдечка и крышечки! Причем, пиалу хорошего качества, фарфоровую, красивую и сразу большого размера, в отличие от многих пиал.

Какие бывают гайвани и как их выбирать для себя?

Традиционно гайвани делают из фарфора. Хотя помимо фарфоровых гайваней, можно найти прозрачные из стекла, в которых можно наблюдать за тем, как заваривается чай, фаянсовые, глиняные и даже деревянные. Что только не найдёшь в просторах рунета?! Только не понятно для чего всё это (это мы про деревянные).

Чайная «Небесная Хижина» рекомендует использовать их из тонкостенного фарфора. Они хорошо держат тепло и отличным образом раскрывают зелёные, белые, желтые чаи и нежные красные чаи с почками.

Объём стоит выбирать в зависимости от числа людей, которые будут пить чай. А самое главное, чтобы гайвань вам нравилась! Тогда вы сможете полностью раскрыть потенциал чая и получить удовольствия от чаепития.

Китайская гайвань из тонкостенного фарфора

Почему стоит купить гайвань из тонкостенного фарфора?

Гайвани из фарфора уникальны сразу в нескольких отношениях:

  • в отличие от стеклянных они дольше держат тепло и если вы хотите пить прямо из них, то пить будет приятно и не надо будет бояться обжечься;
  • в отличие от фаянсовых, тонкостенный фарфор никогда не треснет, а будет служить вам верой и правдой;
  • в отличие от глиняных, у фарфора не остаётся запаха предыдущего чая

Купить фарфоровую гайвань отдельно или в составе подарочного набора вы можете в нашем интернет магазине. Если не знаете какую выбрать, курьер привезет вам несколько вариантов, чтобы вам было удобнее выбирать.